Суп з манкою та зеленим горошком
Опис
Насична перша страва. Хто сказав, що манка підходить лише для каш, випічки та пудингів? З цією чудовою крупою можна зварити чудовий суп. Ви ніколи такого не пробували? Тоді саме час прочитати рецепт і приготувати смачний суп:) Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очищаємо цибулю та моркву і нарізаємо дрібними кубиками.
- 2
Крок 2
2. У каструлі, в якій будемо варити суп, розігріваємо рослинну олію та підсмажуємо хвилин 5 цибулю з морквою.
- 3
Крок 3
3. Очистимо картоплю і наріжемо невеликими кубиками.
- 4
Крок 4
4. У каструлю до смажених овочів наливаємо бульйон або воду та додаємо картоплю. Варимо близько 10 хвилин після закипання. Солимо і перчимо.
- 5
Крок 5
5. Я використовую заморожений горошок, він вариться приблизно 5-7 хвилин. Якщо ви хочете отримати більш рідкий суп, кількість манки потрібно зменшити.
- 6
Крок 6
6. Відправляємо горошок у каструлю і даємо супу закипіти.
- 7
Крок 7
7. Додаємо манку, посипаємо тонким струменем, при цьому помішуючи суп. Варимо суп ще 3-4 хвилини.
- 8
Крок 8
8. Наливаємо суп у тарілки та додаємо дрібно нарізану зелень. А тим, хто дуже голодний — додамо й м'ясо:)