Суп з літніми овочами
Опис
Суп готується просто і швидко. Суп із свіжим або замороженим зеленим горошком відрізняється за смаком від приготованого з консервованим. А додавання шпинату та майорану надає овочевому супу ніжний смак і тонкий аромат. Спробуйте і переконайтеся самі — суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зваріть легкий курячий бульйон із кісточок курячої грудки. Процідіть, доведіть до кипіння, посоліть і покладіть у бульйон картоплю, нарізану кубиками. Або варіть постний варіант. Тоді цей суп буде не тільки дієтичним, а й навіть худейним!
- 2
Крок 2
Варіть 5 хвилин, потім додайте дрібно нарізаний корінь селери, варіть ще 5 хвилин. Додайте горошок і варіть ще 5 хвилин.
- 3
Крок 3
Опустіть моркву, нарізану тонкими кружочками, білу частину зеленого цибулі, нарізану кільцями. Доведіть до кипіння і додайте рублений шпинат.
- 4
Крок 4
Доведіть суп до кипіння, посипте майораном, інших спецій не додавайте. Вимкніть і дайте настоятися 20 хвилин.
- 5
Крок 5
Подавайте суп зі свіжим житнім хлібом.