Суп з локшиною по-козацьки
Опис
Смачний і ароматний суп. Такий суп дуже просто і швидко готувати, якщо в вас вже є готовий бульйон. Бульйон можна зварити не лише з курки, а й з яловичини, свинини, індички. Можна ускладнити собі завдання й приготувати домашню локшину самостійно. Але навіщо ці ускладнення, коли в магазині продається локшина гарної якості. Любителям часнику можна додати кілька зубчиків до готового супу. Проста, ситна й дуже смачна страва. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування супу з локшиною по-козацьки.
- 2
Крок 2
Зваріть бульйон. Курицю помийте і викладіть у каструлю, залейте водою.
- 3
Крок 3
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і зніміть піну. Під час варіння додайте в бульйон будь-яку зелень: петрушку, укроп, базилік. Варіть до готовності курки.
- 4
Крок 4
Цибулю очистіть, помийте та дрібно наріжте. Викладіть у сковороду.
- 5
Крок 5
Моркву очистіть, помийте та наріжте довільно. Можна натерти на тертці. Додайте до цибулі. Пасеруйте цибулю з морквою на вершковому маслі протягом 8-10 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім додайте нарізаний помідор і тушкуйте овочі 5-6 хвилин.
- 7
Крок 7
Наллєте курячий бульйон у каструлю і додайте пасеровані цибулю, моркву та помідори. Варіть суп 5-6 хвилин.
- 8
Крок 8
Потім посольте і поперчіть за смаком і додайте локшину.
- 9
Крок 9
Варіть локшину до готовності. Час приготування залежить від виду локшини. Моя варилася 4-5 хвилин.
- 10
Крок 10
Суп з локшиною по-козацьки готовий. Подавати, поклавши в кожну тарілку шматочок вареної курки та зелень.