Суп з кускусом
Опис
Ідеально для обіду. Кускусом можна цілком заправити суп. Якщо у вас є готовий бульйон, суп з цією крупою можна приготувати майже миттєво. Але навіть якщо варити такий суп з нуля, це займе не багато часу і буде дуже смачно. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Гомілки промийте і залейте питною водою в каструлі. Доведіть до кипіння на сильному вогні, ретельно зніміть піну, посоліть. Зменшіть вогонь нижче середнього.
- 3
Крок 3
Дрібно наріжте цибулю та додайте до каструлі. Варіть до м'якості гомілок, зазвичай достатньо 20-25 хвилин.
- 4
Крок 4
Додайте в каструлю овочі, паприку та майоран. Доведіть до кипіння та варіть кілька хвилин.
- 5
Крок 5
Висипте в каструлю кускус.
- 6
Крок 6
Добре перемішайте, накрийте кришкою і доведіть до кипіння. Вимкніть нагрівання і дайте супу настоятися хвилин 5.
- 7
Крок 7
Подавайте суп з кускусом одразу, інакше крупі занадто розбухнуть. Прикрасьте суп свіжою зеленню.