Суп із курячими потрошками

Опис

Смачний і ароматний суп. Дуже легкий, практично дієтичний супчик подарує заряд бадьорості й енергії на цілий день. До того ж, курячі потрошки дуже корисні. Можна приготувати такий суп ще легшим — без картоплі — або замість рису використати локшину. Чим більше зелені ви додасте в суп, тим ароматнішим він буде.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Потрібно промити потрошки, вичистити шлунки та очистити їх від плівки. Покладіть потрошки в каструлю, додайте 1,5 л води та варіть близько години на повільному вогні, не допускаючи сильного кипіння. Знімайте піну.

2. 2

   Крок 2

   Овочі потрібно очистити. Картоплю наріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці, цибулю наріжте невеликими кубиками, часник — тонкими кружечками.

3. 3

   Крок 3

   Усі овочі покладіть на сковороду і обсмажте до золотистого кольору на рослинній олії.

4. 4

   Крок 4

   До готового бульйону додайте картоплю, сіль і варіть ще 15 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Далі додайте в суп підсмажені овочі та рис, залиште варитися ще на 5 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Зніміть суп з плити, додайте петрушку, лавровий лист і залиште настоятися протягом 20 хв.

7. 7

   Крок 7

   Подавайте на стіл зі сметаною.