Суп з курячими лапками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Раджу на замітку класну й досить просту ідею,
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ніжки помийте і викладіть у каструлю. Залийте водою і поставте на вогонь.
- 2
Крок 2
2. Після закипання трохи посолити, зняти піну. Варити на середньому вогні приблизно 40 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Поки вариться бульйон, можна зайнятися підсмажуванням. Очистіть цибулю, подрібніть і викладіть на сковороду з рослинною олією. Підсмажуйте до прозорості, постійно помішуючи.
- 4
Крок 4
4. Натріть моркву на тертці, додайте на сковороду і смажте приблизно 5 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Очистіть і наріжте картоплю.
- 6
Крок 6
6. Акуратно вийміть із бульйону ніжки. Охолодіть їх трохи, відокремте м'ясо від кісток.
- 7
Крок 7
7. М'ясо поверніть назад у бульйон.
- 8
Крок 8
8. Додайте в киплячий бульйон картоплю.
- 9
Крок 9
9. Викладіть у каструлю зажарку.
- 10
Крок 10
10. Спробуйте та за необхідності додайте сіль. Варіть суп на середньому вогні хвилин 15 (до м'якості картоплі).
- 11
Крок 11
11. Покладіть у каструлю макарони, перемішайте.
- 12
Крок 12
12. Додайте зелень і спеції за смаком. Накрийте кришкою і залиште суп настоятися перед подачею на 15-20 хвилин.