Суп з куркою

Опис

Ідеально для обіду. Супчик виходить дуже легким, практично дієтичним. А його неповторний аромат чудово бадьорить і заряджає енергією. Оскільки в суп ми не додаємо картоплю, смак виходить досить оригінальним і свіжішим. До того ж, він не надто густий. Спробуйте приготувати такий супчик — він стане постійним гостем на вашому столі. Суп готовий до подачі.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Промийте м'ясо під протічною водою і перевірте на наявність пір'я. Якщо такі є, спаліть їх вогнем.

2. 2

   Крок 2

   Покладіть м'ясо в каструлю і залейте водою. Доведіть до кипіння та варіть на повільному вогні 20 хвилин. Знімайте піну.

3. 3

   Крок 3

   Вийміть м'ясо і видаліть кісточки. Покладіть м'ясо назад у бульйон і продовжуйте варити на повільному вогні.

4. 4

   Крок 4

   Подрібніть овочі: моркву наріжте півкільцями, селеру — кільцями, цибулю — дрібно. Додайте їх до бульйону. Варіть 10 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   Промийте рис і додайте в каструлю. Варіть протягом 10-12 хвилин.

6. 6

   Крок 6

   Коли рис буде готовий, посолити суп за смаком і додати зелень петрушки. Тримати на вогні ще 1 хвилину.