Суп із кукурудзою та солодким перцем
Опис
Смачний і ароматний суп. Докладніше, суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Помийте болгарський перець, проткніть його виделкою. Змастіть перець і часник рослинною олією. Випікайте 15 хвилин у розігрітій до 250 градусів духовці. Потім вийміть часник, переверніть перець і випікайте ще 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Очистіть болгарський перець від шкірки, видаліть насіння і наріжте середніми шматочками.
- 4
Крок 4
Наріжте цибулю півкільцями, потім обсмажте до м'якості в каструлі.
- 5
Крок 5
Картоплю очистіть від шкірки, наріжте кубиками. Перекладіть у каструлю, влийте воду і доведіть до кипіння. Варіть суп на середньому вогні 15 хвилин.
- 6
Крок 6
Додайте смажений перець, часник і кукурудзу. Варіть суп ще 5-7 хвилин.
- 7
Крок 7
Потім збийте блендером до стану пюре.
- 8
Крок 8
Влийте вершки, додайте всі спеції та підігрівайте суп ще кілька хвилин.
- 9
Крок 9
Суп з кукурудзою та солодким перцем готовий. Перед подачею його можна прикрасити вершками, дрібно нарізаною зеленню та мигдалем. Смачного!