Суп із кукурудзою
Опис
Ідеально для обіду. На смак цей суп дуже легкий і трохи незвичайний. Я готувала його в мультиварці, а отже, всі інгредієнти додавала разом і варилася в режимі «Тушкування» 90 хвилин. Ще один момент — кукурудзу можна брати свіжу, а можна консервовану, але тоді злийте сік і промийте її. На смак суп трохи відрізнятиметься. Є ще один секрет — додавання особливих трав. Яких? Читайте нижче в рецепті.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Довго не вирішувалася приготувати цей суп, а даремно. За наявності мультиварки він готується півтори години. З м'яса я вирішила взяти курку, щоб ще скоротити час приготування.
- 2
Крок 2
2. Кукурудзу потрібно промити окропом (від соку). Якщо ви використовуєте свіжу або заморожену — будь ласка. Я люблю з банки, тому що вона трохи інша на смак. Викладаємо в чашу мультиварки м'ясо, овочі та додаємо сіль і спеції. Шафран чудово доповнює смак кукурудзи в супі, тому раджу обов'язково його додати.
- 3
Крок 3
3. Заливаємо всі інгредієнти гарячою водою до позначки, закриваємо кришку і вмикаємо режим «Тушкування» на 90 хвилин. Тепер можете зайнятися своїми справами, а за суп відповідатиме сучасна техніка.
- 4
Крок 4
4. Поки вариться суп, збийте в мисці два яйця. За 10 хвилин до готовності влийте тонким струменем і постійно помішуйте.
- 5
Крок 5
5. У цей момент я додаю зелень і лавровий лист. Ще 10 хвилин тушкування — і ваш суп буде готовий!
- 6
Крок 6
6. Коли суп трохи настояться – подавайте його в гарячому вигляді.