Суп з креветками та локшиною
Опис
Суп готується просто і швидко. Незважаючи на свою простоту, суп із креветками та локшиною дуже смачний і цікавий. Його точно не можна назвати набридлим, адже страва досить рідкісна для наших європейських широт. Рецептів її приготування чимало, але я пропоную найбільш адаптований і простий варіант. Якщо дотримуватися традицій азійської кухні, можна додати корінь імбиру, соєвий соус, перець чилі, лайм та інші спеції за смаком. Що стосується локшини, найкраще підійде удон. Суп готується швидко і легко. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування супу з креветками та локшиною.
- 2
Крок 2
Моркву очистіть, помийте та наріжте довільно. Я натерла на тертці для корейської моркви. Викладіть у сковороду.
- 3
Крок 3
Наллєте соняшникове олію і тушкуйте моркву 7 хвилин, перемішуючи, до м’якості. Потім додайте нарізаний зелений цибулю. Прогрійте цибулю з морквою 3-4 хвилини.
- 4
Крок 4
Налийте курячий бульйон у каструлю.
- 5
Крок 5
Доведіть бульйон до кипіння і викладіть у каструлю локшину. Посолити за смаком. Варіть локшину 3-4 хвилини.
- 6
Крок 6
Варено-морозлені креветки промийте гарячою водою та очистіть від панцира.
- 7
Крок 7
Потім додайте креветки до супу.
- 8
Крок 8
Також викладіть моркву зі зеленим цибулею.
- 9
Крок 9
Додайте подрібнений часник і прогрівайте суп 2-3 хвилини.
- 10
Крок 10
Суп з креветками та локшиною готовий. Подавайте на перше на обід.