Суп з копченою куркою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо ви шукаєте ідеї для приготування страви на кожен день — ви на правильному шляху. Простий і легкий у приготуванні рецепт супу з копченою куркою з фото сподобається вам. Особливо гарний цей рецепт, якщо під рукою знайдеться трохи курячого бульйону — свіжого або замороженого. До того ж, суп можна приготувати й із свіжої курки, але в цьому випадку втрачається особливий, специфічний смак. Дізнайтеся,
Інструкція
- 1
Крок 1
Наріжте бекон тонкими смужками, викладіть на сковороду та смажте 5 хвилин, доки бекон не стане коричневим і хрумким. Смажений бекон перекладіть на тарілку, встелену паперовими рушниками, щоб позбутися зайвого жиру.
- 2
Крок 2
Наріжте цибулю та моркву дрібними кубиками, картоплю — середніми кубиками. В сковороду, де смажився бекон, викладіть цибулю та моркву і смажте протягом 5 хвилин (попередньо приберіть витоплений жир, залиште лише 2 столові ложки).
- 3
Крок 3
Потім додайте до сковороди вино і залиште на вогні на 2 хвилини. Після цього перекладіть овочі в каструлю, додайте бульйон, нарізаний кубиками картоплю та майоран. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і залиште під кришкою на 15 хвилин. Додайте кукурудзу та залиште ще на 5 хвилин. Тим часом наріжте копчену курку кубиками.
- 4
Крок 4
Додайте до каструлі підкопчене куряче м’ясо та вершки, доведіть до кипіння й вимкніть плиту. Посоліть, додайте спеції за смаком.
- 5
Крок 5
Суп готовий! Розлийте по тарілкам і подавайте з кропом та беконом.