Суп із консервованою фасолею
Опис
Нижче я розповім докладніше. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Наріжте цибулю чвертями, а часник дрібно порубайте. Картоплю помийте, очистіть від шкірки та наріжте середніми скибочками.
- 3
Крок 3
Злийте рідину від консервованої фасолі, саму фасоль промийте чистою водою і відкиньте на друшляк.
- 4
Крок 4
Розігрійте в сотейнику з товстим дном оливкову олію та обсмажте цибулю з часником до м’якості та прозорості.
- 5
Крок 5
Додайте картоплю та смажте до легкого золотистого кольору близько 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Додайте кмин та паприку. Перемішайте.
- 7
Крок 7
Влийте томатну пасеру. Додайте сіль і чорний мелений перець. Доведіть до кипіння і тушкуйте все разом близько 5 хвилин.
- 8
Крок 8
Додайте консервовану фасоль.
- 9
Крок 9
Влийте овочевий бульйон або воду. Додайте лавровий лист.
- 10
Крок 10
На сильному вогні доведіть до кипіння, потім накрийте кришкою і зменшіть температуру до мінімальної. Тушкуйте близько 10–12 хвилин або доки картопля не стане м'якою. В кінці влийте лимонний сік.
- 11
Крок 11
Суп з консервованою квасолею готовий, смачного!