Супи
Суп із ковбасою та капустою
50 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Насична перша страва. У великій каструлі нагріти олію на середньому вогні. Додати цибулю та варити до м'якості, помішуючи, 2–3 хвилини. Додати часник і червоний перець, готувати 1 хвилину. Додати картоплю та бульйон, довести до кипіння. Зменшити вогонь, кип'ятити на повільному вогні, доки картопля не стане м'якою, — 10–15 хвилин. У блендері збити суп до консистенції пюре. Вилити назад у каструлю, додати капусту та ковбасу. Варити на повільному вогні 10–15 хвилин. Суп готовий до подачі.