Суп з ковбасками
Опис
Насична перша страва. Неможливо весь час їсти розсолник і борщ. Потрібно знати й інші ситні супи, які легко замінять ці відомі страви. Тому я хочу запропонувати вам свій рецепт. Обов’язково спробуйте! Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Воду доведіть до кипіння. Додайте в неї сіль і курку. Варіть бульйон протягом 40 хвилин. Потім процедіть його, видаливши курку.
- 2
Крок 2
Горох заздалегідь замочіть у холодній воді на кілька годин. Бульйон знову поставте на вогонь. Додайте в нього горох. Варіть протягом 40 хвилин.
- 3
Крок 3
Потім почистіть, промийте та наріжте картоплю. Додайте її в бульйон.
- 4
Крок 4
А тепер наріжте ковбасу. Додайте її до супу після картоплі.
- 5
Крок 5
Очищену та промите моркву натріть на великій тертці. Цибулю почистіть і наріжте довільно.
- 6
Крок 6
Смажте до готовності в олії моркву та цибулю. В кінці додайте до них кетчуп. Заправку додайте в суп за 3 хвилини до повної готовності.
- 7
Крок 7
Часник і перець наріжте. Додайте їх у суп у самий останній момент.
- 8
Крок 8
Варіть суп ще 2 хвилини.