Суп з капустою та ковбаскою чорізо
Опис
Суп із капустою та черізо дуже популярний у Португалії і, безперечно, заслуговує на вашу увагу. Поєднання капусти та ветчини надає цьому супу чудового смаку, а додавання вермішелі та картоплі зробить його ситним. Швидко і легко готується. Можна заморожувати. Подавати суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дрібно нарізати капусту. Нарізати цибулю та картоплю, чорізо очистити від плівки та нарізати дрібними шматочками.
- 2
Крок 2
2. Розігрійте олію в каструлі на середньому вогні та смажте чорізо, цибулю та часник близько 4 хвилин. Часто перемішуйте під час приготування, щоб інгредієнти рівномірно пропеклися. Коли інгредієнти будуть готові, не виливайте оливкову олію — вона додасть смаку.
- 3
Крок 3
3. Додати решту інгредієнтів, окрім вермішелі та капусти, довести до кипіння. Зменшити вогонь, накрити кришкою та варити на повільному вогні 20 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Додати капусту та вермішель і варити на повільному вогні близько 10 хвилин, доки овочі не стануть м'якими.
- 5
Крок 5
5. Подати до столу з хрумким хлібом і маслом і насолодитися ароматним португальським супом.