Суп із смаженою м'ясою
Опис
Суп готується просто і швидко. Простий прийом — спочатку обсмажити м'ясо, а потім уже додати його до супу — дозволяє зовсім по-новому змінити звичайний смак страви. І, звичайно ж, на краще! Спочатку обсмажте на сковороді цибулю з м'ясом. Потім потушіть їх з помідорами та невеликою кількістю води. У окріп у каструлі додайте нарізаний картоплю та моркву і варіть 10 хвилин. Потім додайте капусту, а через 5 хвилин — м'ясо з помідорами. За потреби посоліть, додайте спеції та доведіть до кипіння. Через кілька хвилин зніміть з вогню, додайте подрібнену зелень і дайте трохи настоятися перед подачею. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поріжте м'ясо та цибулю. Добре обсмажте м'ясо на сковороді, потім додайте цибулю, перемішайте, додайте сіль і спеції та ще трохи підсмажте.
- 2
Крок 2
Потім додайте нарізані кубиками помідори, потушіть 4 хвилини. Влийте склянку гарячої води, накрийте кришкою і залиште на вогні ще на 15 хвилин.
- 3
Крок 3
У киплячу воду в каструлі покладіть нарізаний картоплю та моркву і варіть 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Далі додайте нашинковану капусту, а через 5 хвилин — м'ясо з помідорами. За необхідності посоліть, додайте спеції та доведіть до кипіння. Через кілька хвилин зніміть з вогню, додайте подрібнену зелень і дайте трохи настоятися перед подачею на стіл.