Суп з грибними фрикадельками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Суп виходить дуже ароматним завдяки грибам. До речі, можна взяти будь-які гриби, наприклад, білі або лисички. Також у суп можна додати трохи свіжої капусти, томати чи солодкий перець — все на ваш розсуд. Мені більше подобається класика, але з грибочками :) Подавайте суп зі сметаною та хлібом, запевняю, байдужих не залишиться.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перш за все займемося приготуванням фрикадельок. Шампіньйони дрібно наріжте.
- 2
Крок 2
Рис зваріть, змішайте з грибами та фаршем. Додайте яйце та спеції. Перемішайте.
- 3
Крок 3
З приготовленого фаршу сформуйте фрикадельки.
- 4
Крок 4
Опустіть їх у киплячу воду.
- 5
Крок 5
Додайте нарізаний картоплю.
- 6
Крок 6
Окремо на рослинній олії підсмажте цибулю та моркву.
- 7
Крок 7
Додайте підсмажку в суп і проваріть усе разом приблизно 15 хвилин. В сам кінець додайте нарізану петрушку і зняти суп з вогню.
- 8
Крок 8
Дайте супу трохи настоятися і подавайте до столу.