Суп із грибами та ковбасою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Безумно смачно подавати такий суп зі збитою вершковою олією та сухариками. Обов'язково приготуйте його для своїх рідних на обід. Найкраще купувати шампіньйони або вешенки, можна — лісові гриби. Додаючи крупи, обов'язково враховуйте час їх приготування. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Овочі очистіть від шкірки та промийте у воді.
- 2
Крок 2
Очищений і промитий картоплю наріжте середніми кубиками і викладіть у каструлю. Залийте гарячою водою і поставте посудину на плиту, варіть близько 12 хвилин. Якщо хочете отримати більш ситну страву, додайте до картоплі промитий рис або макарони.
- 3
Крок 3
Промийте гриби у воді. Наріжте їх середніми кубиками, а цибулю — дрібними.
- 4
Крок 4
Смажте гриби та цибулю в рослинній олії на сковороді близько 3-4 хвилини, доки не випариться рідина з нарізаних грибів.
- 5
Крок 5
Потім викладіть смажені гриби в каструлю з картоплею.
- 6
Крок 6
Ковбасу наріжте кубиками і додайте до ємності. Варіть суп ще 2-3 хвилини.
- 7
Крок 7
Промийте та дрібно наріжте зелень петрушки, висипте в каструлю та перемішайте. Посоліть страву і спробуйте на смак. Вимкніть нагрівання.
- 8
Крок 8
Розлийте гаряче по тарілках і подайте до столу з сухариками, вершковим маслом.