Суп з грибами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Звісно, це дуже простий рецепт супу з грибами, і в ньому навіть немає особливих секретів і вказівок. Хіба що одне — ніколи не додавайте до грибних супів спеції, адже гриби самі по собі мають настільки чудовий аромат, що перебивати його чимось — просто моветон! Узагалі цей рецепт приготування грибного супу достатньо дієтичний, від нього точно не поправитеся! Але якщо перед вами стоїть мета — просто смачно й ситно нагодувати родину, тоді можете готувати суп на готовому м’ясному бульйоні, а цибулю з морквою перед додаванням обсмажити. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Гриби моємо, нарізаємо шматочками і відправляємо варитися у трилітрову каструлю. Солимо і перчимо за смаком.
- 2
Крок 2
2. Через 20-30 хвилин додамо картоплю, нарізану брусочками або кубиками. Варимо ще 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Тепер черга подрібненого цибулі та моркви. Можна їх обсмажити окремо, якщо любите супи більш насиченими.
- 4
Крок 4
4. Варимо суп до готовності, а в самому кінці додаємо лавровий лист. Знімаємо з вогню і даємо постояти під кришкою ще 10-20 хвилин.
- 5
Крок 5
5. При подачі посипаємо свіжою зеленню.