Суп з гречкою та капустою
Опис
Суп готується просто і швидко. Пропоную вам простий рецепт приготування супу з гречки та капусти з фото. Головне в процесі приготування — не перестерти суп. Цвітна капуста повинна залишатися трохи хрумкою, тоді буде набагато смачніше.
Інструкція
- 1
Крок 1
Використовуємо підготовлений заздалегідь м'ясний або курячий бульйон. Якщо бульйону немає, готуємо його. У каструлю кладемо нарізане та вимите м'ясо або птаху і варимо до готовності.
- 2
Крок 2
Додаємо нарізаний кубиками картоплю до супу. Варимо 7-10 хвилин. Готуємо решту овочів.
- 3
Крок 3
Дрібно нарізаємо цибулю, очищаємо, миємо і тремо на тертці моркву. Смажимо на сковороді цибулю та моркву, доки цибуля не стане золотистою. Додаємо в бульйон.
- 4
Крок 4
Ретельно промиваємо цвітну капусту. Розриваємо на квітки. Кинемо шматочки капусти у бульйон.
- 5
Крок 5
Нарізаємо помідори соломкою та додаємо в бульйон. Варимо 5-7 хвилин.