Суп з яловичиною та зеленим чилі
Опис
Рецепт приготування супу з яловичини та зеленого чилі. Для шанувальників гострої їжі. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дрібно поріжте часник, смажений зелений чилі, цибулю та картоплю (можна видалити менше насіння з чилі, щоб отримати гостріший смак).
- 2
Крок 2
Розігрійте в каструлі 1/3 склянки рослинної олії. Потім додайте цибулю та часник.
- 3
Крок 3
У поліетиленовому пакеті добре збовтайте 1/3 склянки кукурудзяного крохмалю, 2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. чорного перцю. Потім додайте м'ясо і знову збовтайте, доки воно рівномірно не вкриється сумішшю. Додайте м'ясо до каструлі, готуйте, поки воно не набуде трохи коричневого кольору.
- 4
Крок 4
Додайте зелений чилі та смажте яловичину до золотистого кольору.
- 5
Крок 5
Тепер додайте та перемішайте 2 кубики курячого бульйону (розчинити у 2 літрах води або використовуйте натуральний бульйон) і картоплю. Доведіть до кипіння, встановіть середній вогонь (або трохи нижче середнього, якщо на плиті більше варіантів регулювання), накрийте кришкою і варіть 4 години, або доки м'ясо не стане м'яким.
- 6
Крок 6
Після 4 годин суп готовий. Для прикрашання використовуйте зелень салатів та солодкий перець або помідори різних кольорів.