Суп із яловичиною та помідорами
Опис
Смачний і ароматний суп. Пропонуємо вам рецепт дуже смачного насиченого м'ясного супу з яловичиною та помідорами. Він також під силу початківцям, адже його дуже легко і швидко приготувати. Якщо подати його з хлібом, ви отримаєте ситну основну страву. Його також можна заморозити та розігріти. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дрібно нарізати цибулю. Селеру помити і нарізати дрібними кубиками. У каструлю покласти вершкове масло і розтопити його на середньому вогні. Додати яловичий фарш, дрібно нарізану цибулю та селеру. Обсмажити в маслі. Смажити приблизно 5 хвилин, за цей час колір фаршу має стати рівномірно коричневим. Часто перемішувати, щоб усі інгредієнти добре просмажилися.
- 2
Крок 2
2. Довести воду до кипіння. Розчинити в ній кубики м'ясового бульйону. Вилити рідину в каструлю з фаршем, цибулею та селерою. Додати рис, лавровий лист, перець чилі. Консервовані помідори нарізати та додати до супу. Посолити, поперчити. Довести до кипіння. Зменшити вогонь, накрити кришкою та варити на повільному вогні 20 хвилин. Періодично помішувати, щоб інгредієнти не прилипали до дна.
- 3
Крок 3
3. Подавати гарячим із хлібом. За бажанням суп можна зблендерувати до однорідності. Суп можна розлити по ємностях і заморозити. Перед подачею розігріти.