Суп із яловичиною та машем
Опис
Суп готується просто і швидко. Маш — різновид бобових культур. Якщо вам подобається горох, чечевиця або квасоля, то смак машу теж вам сподобається. Приготувати суп із машем та яловичиною досить просто, а результат приємно здивує. Суп виходить яскравий, насичений і дуже смачний! Спробуйте. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
М'ясо промийте, залейте водою, додайте лавровий лист, сіль за смаком і перець горошком. Варіть на слабкому кипінні до повної готовності.
- 3
Крок 3
Маш вимийте і залейте водою. Відставте в сторону.
- 4
Крок 4
Картоплю очистіть і наріжте кубиками.
- 5
Крок 5
У сковороді розігрійте олію та обсмажте до м'якості нарізаний кубиками цибулю та терту моркву. Додайте нарізаний кубиками помідор і смажте все разом ще 1-2 хвилини.
- 6
Крок 6
Готовий бульйон процедіть. М'ясо вийміть і наріжте шматочками.
- 7
Крок 7
Промийте каструлю і перелийте бульйон назад. Додайте маш і варіть 25-30 хвилин.
- 8
Крок 8
Потім додайте картоплю, овочеву зажарку, спеції за смаком, варіть суп до готовності всіх інгредієнтів.
- 9
Крок 9
У самому кінці досоліть суп за смаком, додайте свіжу зелень. Суп із машем і яловичиною готовий.
- 10
Крок 10
Розлийте по тарілках і подавайте.