Супи
Суп з горошком, пшоном і оливками
40 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Ідеально для обіду. Такий літній суп готується дуже швидко! Велика кількість зелених овочів — справжній скарб корисних речовин. Пшоно додасть ситності, а оливки — пікантності. Починаємо. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Пшоно промийте і варіть до готовності. Підготуйте овочі. Перець і цибулю наріжте кубиками, часник — пластинками.
- 2
Крок 2
Горошок і шпінат можна взяти свіжі або свіжозаморожені.
- 3
Крок 3
У каструлі з товстим дном розігрійте олію, підсмажте цибулю та часник до з'явлення аромату.
- 4
Крок 4
Додайте перець і шпинат. Нагрійте, помірно помішуючи.
- 5
Крок 5
Налийте в каструлю 1 л окропу. Доведіть суп до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин. Посоліть і поперчіть. В кінці приготування додайте оливки, пшоно та горошок.
- 6
Крок 6
Суп готовий. Подавайте гарячим.