Супи
Суп з фрикадельками з фаршу та ковбаси
120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Змішайте яловичий бульйон, сальсу, 1 цибулину, помідори, сушене базилік, орегано та 1/4 чайної ложки перцю. (Якщо ви використовуєте концентрований яловичий бульйон (наприклад, Campbell's), не додавайте сіль до фрикадельок і використовуйте 5 баночок (по 10,5 унцій кожна) бульйону плюс один літр води.) Доведіть до кипіння та кип’ятіть на повільному вогні 20 хвилин. Змішайте фарш, ковбасу, 1 цибулину, яйце, сіль, 1/4 чайної ложки перцю, часниковий порошок, молоко, свіжий базилік та кукурудзяну борошно, добре вимішайте. Сформуйте дрібні фрикадельки. Додайте фрикадельки та рис у бульйон. Варіть на повільному вогні під кришкою 1–1½ години. Суп готовий до подачі.