Суп з фрикадельками та клєцками
Опис
Рецепт не забере багато часу. Цей суп з кнедликами та фрикадельками вдома насправді готується дуже просто і швидко — адже і кнедлики, і фрикадельки готуються дуже швидко, а ліпити їх, якщо навчитися, можна дуже швидко та майстерно. Тож опануйте цю навичку, щоб радувати своїх друзів, рідних і близьких таким святковим, оригінальним, але водночас простим рецептом супу з кнедликами та фрикадельками! Обов’язково спробуйте — вам сподобається його простота у приготуванні, а ваші гості оцінять цікавий вигляд. Такий рецепт супу з кнедликами та фрикадельками змусить з’їсти все до крихти навіть найкапризливішу дитину. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Робимо клецьки. Борошно просіємо, додаємо яйце, сіль і 2-3 ст. ложки води. Зелень дрібно рубимо і додаємо. Підливаємо воду, доки тісто не почне нормально ліпитися.
- 2
Крок 2
2. Ліпимо з тіста невеликі кульки і поки поставимо їх у холодильник, щоб краще тримали форму.
- 3
Крок 3
3. У окремій мисці змішати фарш, сіль, перець, яйце та ще 1 ст. ложку борошна.
- 4
Крок 4
4. Ліпимо кульки з фаршу. Цибулю, моркву та картоплю моємо, чистимо, нарізаємо.
- 5
Крок 5
5. Тепер картоплю відправляємо варитися у підсоленій воді, а цибулю та моркву обсмажимо на рослинній олії.
- 6
Крок 6
6. Коли картопля буде майже готова, додаємо до неї кліці, фрикадельки та підсмажку з сковороди. Поріжте болгарський перець і додайте для прикраси. Смакуйте суп за смаком і розлийте по тарілках!