Суп з кнедликами та картоплею
Опис
Суп з фрикадельками — це суп, який готується дуже швидко. Існує безліч варіантів приготування — з різними овочами та крупами. Я пропоную вам ще один спосіб приготування. Був час, коли моя донька не їла моркву в супі, капризувала. І ось я знайшла вихід — морква в мене потрапила до складу фрикадельок. А від фрикадельок жодна дитина не відмовиться, чи не так?:) Можливо, у вас схожа ситуація? Тоді вам стане в нагоді цей рецепт, у якому розповідається,
Інструкція
- 1
Крок 1
Фарш для фрикадельок краще пропустити кілька разів через м'ясорубку.
- 2
Крок 2
Очистити цибулю та моркву і подрібнити їх блендером.
- 3
Крок 3
Змішати фарш із отриманим пюре з овочів і додати щіпку солі. Ретельно перемішати та сформувати невеликі котлетки.
- 4
Крок 4
Наливаємо в каструлю приблизно 2,5 літри води, доводимо до кипіння і опускаємо у киплячу воду фрикадельки.
- 5
Крок 5
Очищаємо картоплю, миємо і нарізаємо невеликими кубиками.
- 6
Крок 6
Додаємо картоплю в каструлю з фрикадельками, солимо та додаємо спеції та зелень. Варимо до готовності картоплі.