Суп з фрикадельками та горошком
Опис
Ідеально для обіду. Рецепт про те, розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сформуйте з яловичного фаршу маленькі кружечки. Поставте на плиту каструлю з водою, дочекайтеся, поки вона закипить. Покладіть у неї м'ясні кульки та варіть 5 хвилин, періодично помішуючи.
- 2
Крок 2
Очистіть моркву і картоплю. Вимийте та наріжте їх брусочками. Додайте овочі до фрикадельок, варіть разом на слабкому вогні десять хвилин, знімаючи утворену піну.
- 3
Крок 3
Потім додайте свіжий або заморожений зелений горошок. Посоліть, додайте лавровий лист. Якщо під рукою немає зеленого горошку, візьміть консервований. Він не зіпсує суп.
- 4
Крок 4
Накрийте суп кришкою і залиште його томитися на десять хвилин. Розлийте приготований суп по піалам. Дрібно нашинкуйте зелений цибулю, додайте по столовій ложці зелені в кожну тарілку.