Суп з фрикадельками, грибами та плавленим сиром
Опис
Суп готується просто і швидко. Ніжний, ароматний і дуже смачний суп, який допоможе розбавити повсякденне меню. Котлети можна приготувати з будь-якого фаршу, а якщо немає часу чи можливості, підійдуть і готові з магазину. Гриби можете взяти будь-які, у мене сьогодні шампіньйони. Цей сирний суп із соковитими котлетами сподобається всім без винятку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти. У мене фарш уже з додаванням солі та спецій. Можна взяти будь-який фарш на ваш смак.
- 2
Крок 2
Сформуйте з фаршу невеликі кульки розміром трохи менше, ніж ядро грецького горіха.
- 3
Крок 3
Картоплю очистіть, наріжте кубиками, перекладіть у каструлю і залейте водою. Готуйте близько 20 хвилин.
- 4
Крок 4
Тим часом у сковороді розігрійте олію, додайте нарізаний кубиками цибулю та терту моркву, смажте овочі до м'якості. Потім додайте нарізані пластівцями шампіньйони та готуйте все разом ще близько 5 хвилин. У процесі можна додати улюблені спеції, щоб вони краще розкрили свій аромат.
- 5
Крок 5
Підготуйте сир, зелень та часник.
- 6
Крок 6
Коли картопля буде майже готова, додайте фрикадельки та варіть 10 хвилин. Потім додайте вміст сковороди, сир, перемішайте та досоліть за смаком. Проваріть кілька хвилин, додайте подрібнену свіжу зелень та часник. Зніміть каструлю з вогню та дайте супу настоятися під кришкою 10-15 хвилин.
- 7
Крок 7
Суп з фрикадельками, грибами та плавленим сиром готовий.