Суп з фрикадельками без картоплі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для супу підготуйте фарш із нежирної свинини. Зваріть рис з овочами, додайте фрикадельки з м'яса, цибулі та часнику. Посоліть і проваріть м'ясо з овочами протягом 15 хвилин. В кінці додайте зелень. Удачі! Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте продукти для супу. Овочі очистіть, рис переберіть від сміття та поганих зерен.
- 2
Крок 2
Поріжте дрібно велику цибулину, частину цибулі залиште для фрикадельок, решту — у суп. Моркву натріть на великій квадратній тёрці.
- 3
Крок 3
Покладіть у каструлю цибулю, моркву, промитий рис і залейте окропом. Посоліть. Доведіть до кипіння та варіть 15 хвилин.
- 4
Крок 4
Частину цибулі змішайте з фаршем і подрібненим часником. Посоліть. Сформуйте кульки.
- 5
Крок 5
Фрикадельки додайте в киплячий суп і варіть 15 хвилин.
- 6
Крок 6
У кінці варіння додайте зелень і вимкніть суп. Смачного!