Суп з фореллю
Опис
Навариста перша страва. Для приготування цього супу я використовую набір для супу з форелі, куплений у супермаркеті. Також можна взяти філе риби, щоб менше турбуватися про очищення. Готовий суп подається до столу зі свіжою зеленню та шматочком білого хліба або батона. Удачі! Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кип'ятимо воду, опускаємо в неї форель. Також додаємо перець, сіль і лаврові листи. Варимо рибний бульйон до готовності.
- 2
Крок 2
Бульйон процедіть. Форель потрібно перебрати і повернути в суп.
- 3
Крок 3
Окремо зваріть рис у окропі з сіллю.
- 4
Крок 4
У киплячий бульйон кладем нарізаний кубиками картоплю.
- 5
Крок 5
Моркву та цибулю очищаємо, нарізаємо кубиками. Обсмажуємо овочі до золотистого кольору на маслі.
- 6
Крок 6
Перекладаємо зажарку в суп, доводимо до кипіння, вливаємо вершки. Варимо ще 4-5 хвилин на повільному вогні.
- 7
Крок 7
Додаємо до супу зварений рис, подаємо готову першу страву до столу.