Суп з квасолею та тосканською капустою

Опис

Суп готується просто і швидко. Підготувати миску з крижаною водою, відставити в сторону. У великій каструлі довести воду до кипіння. Додати капусту, варити від 3 до 5 хвилин. Злити воду, відкласти 1/4 склянки відвару. Перекласти капусту в миску з крижаною водою. Злити воду. Нагріти олію в великій каструлі на середньому вогні. Додати цибулю, смажити, помішуючи, до м’якості, приблизно 5 хвилин. Додати часник, чилі та насіння кропу. Готувати, помішуючи, 2 хвилини. Додати фасоль і помідори. Довести до кипіння. Зменшити вогонь і варити, помішуючи, поки фасоль не стане м’якою, від 30 до 40 хвилин.

Інструкція