topfood.cloud
Всі рецепти
Суп з цвітною капустою та картоплею
Супи

Суп з цвітною капустою та картоплею

60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Рецепт не забере багато часу. Приготуємо суп із квітковою капустою та картоплею вдома. Квіткову капусту варимо до готовності. Подрібнений цибулю смажимо на маслі. Додаємо до неї лавровий лист, картоплю та трохи води, в якій варилася капуста, і варимо суп до готовності картоплі. Потім додаємо зварену капусту, гірчицю, вершки та вершкове масло. Збиваємо масу занурювальним блендером. За потреби зробити суп рідшим, додайте ще трохи води, в якій варилася капуста. Удачі

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Капусту розбираємо на суцвіття і варимо у киплячій, підсоленій воді 5 хвилин.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Дрібно нарізаємо цибулю та смажимо її на оливковій олії до прозорості. В кінці додаємо лавровий лист.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Додайте картоплю, нарізану кубиками. Влийте трохи води, в якій варилася капуста. Варіть до готовності картоплі.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Додайте цвітну капусту та спеції.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Також додаємо вершкове масло, гірчицю та сметану. Виймаємо лавровий лист, а решту маси збиваємо за допомогою погружного блендера.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Подаємо суп на стіл, украсивши його зеленню.