Суп з цвітною капустою та горошком
Опис
Навариста перша страва. Думаю, говорити про корисні властивості цвітної капусти не має сенсу: всім відомо, що вона набагато краща за звичайну капусту, особливо у вареному вигляді. Для приготування супу з цвітною капустою та горошком можна використовувати свіжий або консервований горошок. Раджу додати в готовий суп петрушку та укроп. Можна також варити суп з куркою або яловичиною — вийде ситно і поживно. Подавати суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку наріжте цибулю дрібно, підсмажте. Додайте моркву і смажте до золотистого кольору.
- 2
Крок 2
Вливаємо воду, додаємо нарізаний картоплю. Через 5-7 хвилин — капусту.
- 3
Крок 3
Варимо до готовності картоплі та капусти. В кінці додайте горошок, спеції за смаком і зелень. Хай проваряться хвилин 2.
- 4
Крок 4
Готовий суп з цвітною капустою та горошком можна подавати зі сметаною.