Суп з цибулею-порей

Опис

Рецепт не забере багато часу. Суп виходить неймовірно смачним і дуже ніжним. Подавайте з нарізаними кубиками смаженими гренками. Впевнена, цей суп не залишить вас байдужими! А тим, хто обожнює м'ясо, можна порадити додати в суп смажений бекон. Подавайте суп гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Розтопіть масло в каструлі на середньому вогні.

2. 2

   Крок 2

   Додайте нарізаний картоплю та цибулю. Посолити і поперчити за смаком.

3. 3

   Крок 3

   Накрийте кришкою і варіть на повільному вогні 10 хвилин, доки овочі не стануть м’якими. Періодично помішуйте, щоб вони не прилипали до каструлі.

4. 4

   Крок 4

   Додайте бульйон і доведіть його до кипіння.

5. 5

   Крок 5

   Додайте щавель і варіть близько 2 хвилин (намагайтеся не переварити, щоб зелень не втратила колір і аромат).

6. 6

   Крок 6

   Вилийте все в блендер і перемеліть до однорідної маси.

7. 7

   Крок 7

   Вилийте суп у чисту ємність і додайте сметану. Відразу подавайте до столу.