Суп з сочевицею та тушковкою
Опис
Навариста перша страва. Немає нічого простішого, ніж зварити такий суп. Із цим завданням впорається навіть не досвідчений кулінар. Беріть будь-яку тушку на смак, у мене була свиняча. Підійде будь-яка квасоля, але найшвидше вариться червона, і суп з нею виходить більш ніжним
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування супу.
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть, помийте та наріжте. Викладіть у каструлю та залейте водою.
- 3
Крок 3
Моркву та цибулю очистіть, помийте і дрібно наріжте. Викладіть на сковороду.
- 4
Крок 4
Злегка підсмажте овочі на жирі з тушковки або на рослинній олії.
- 5
Крок 5
Викладіть моркву з цибулею в каструлю і продовжуйте варити суп.
- 6
Крок 6
Коли овочі будуть майже готові, додайте червону квасолю, яку попередньо добре промийте. Варіть квасолю 10-12 хвилин.
- 7
Крок 7
Відкрийте банку і викладіть тушку на тарілку.
- 8
Крок 8
Суп посолити, поперчити і покласти у каструлю тушку.
- 9
Крок 9
Варіть суп ще 5-7 хвилин і вимикайте.
- 10
Крок 10
Суп з чечевицею та тушковкою готовий. Подавайте на перше на обід.