Суп з квасолею та капустою
Опис
Насична перша страва. Суп із сочевиці та капустою стане чудовою першою стравою на обід для дорослих і дітей. Найкраще підійде червона або жовта сочевиця. Ці два види швидко і добре розварюються, значно скорочуючи час приготування супу. Суп смачний, ароматний, дієтичний і корисний. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Візьміть інгредієнти для приготування супу.
- 2
Крок 2
Картоплю очистіть, помийте та наріжте. Викладіть у каструлю з бульйоном.
- 3
Крок 3
Моркву та цибулю очистіть, помийте та дрібно наріжте. Викладіть на сковороду.
- 4
Крок 4
Налийте рафіновану соняшникову олію і трохи підсмажте ці овочі. Сильно зажарювати не потрібно.
- 5
Крок 5
Потім додайте цибулю з морквою в каструлю з бульйоном і картоплею.
- 6
Крок 6
Коли овочі будуть майже готові, додайте в каструлю квасолю, яку попередньо добре промийте.
- 7
Крок 7
Додайте нарізану капусту. Посолити і поперчити суп за смаком.
- 8
Крок 8
Варіть суп ще 10-15 хвилин до готовності всіх інгредієнтів.
- 9
Крок 9
Суп з квасолею та капустою готовий. Перед подачею посипте його зеленню та подавайте до столу.