Суп з булгуром і брокколі
Опис
Ідеально для обіду. Я варилася суп на воді, але ви можете взяти за основу курячий або яловичий бульйон. Брокколі додамо в самому кінці приготування, щоб суцвіття не розварилися. Також додамо в суп картоплю, моркву та цибулю. Беріть рецепт на замітку, суп чудово підійде як обід для всієї родини. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть картоплю, промийте, обсушіть. Наріжте картоплю невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
Цибулю та моркву очистіть, промийте, обсушіть. Наріжте овочі невеликими кубиками.
- 4
Крок 4
У каструлі розігрійте олію та додайте овочі, підсмажте кілька хвилин.
- 5
Крок 5
Додайте до овочів булгур і влийте гарячу воду або бульйон. Варіть суп 25 хвилин.
- 6
Крок 6
Броколі промийте і просуште. Коли всі овочі будуть готові, перекладіть у каструлю броколі, сіль і перець. Варіть ще 10 хвилин.
- 7
Крок 7
Суп з булгуром і брокколі готовий.
- 8
Крок 8
Готово. Подавайте з зеленню.