Суп з брокколі та сиром по-швидкому
Опис
Рецепт не забере багато часу. Один із найкращих супів, які ви коли-небудь готували. Має чудовий вершковий і трохи солонуватий смак. Навіть якщо ви не фанат брокколі, повірте, у цьому супі вони смакують зовсім по-іншому. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Картоплю натерти на тертці. Часник дрібно порубати. Листя кмину дрібно нарізати. Брокколі розморозити та помити. Твердий сир натерти на тертці. Розтопити масло в каструлі середнього розміру на середньому вогні. Додати картоплю, сіль, перець і мигдаль, варити 5 хвилин, часто помішуючи. Додати часник і кмин, варити, помішуючи, 1 хвилину. Додати борошно і варити приблизно 2 хвилини. Поступово додати курячий бульйон, постійно помішуючи, і довести до кипіння.
- 2
Крок 2
2. Зменшити вогонь і чекати, поки суміш не загустіє, приблизно 5 хвилин. Додати брокколі та готувати, постійно помішуючи, поки вони не стануть м’якими, приблизно 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Зняти з вогню. Змішати в блендері.
- 4
Крок 4
4. Додати молока і довести до кипіння. Додати сир і варити на повільному вогні, поки він не розтане.
- 5
Крок 5
5. Посипати сиром і покласти гренку. Подати до столу.