Суп з брокколі та грибами
Опис
Капуста брокколі – одна з найкорисніших овочевих культур у світі. Її користь для організму неоціненна. Брокколі чудово очищає кров, сприяє роботі серця, зміцнює кістки та навіть допомагає загоювати невеликі виразки шлунка. Брокколі багата залізом, вітаміном С (у три рази більше, ніж у цитрусових), вітаміном К, який відповідає за молодість шкіри та зміцнення судин. Загалом, брокколі має стати обов’язковим продуктом на вашій кухні! А суп із грибів та брокколі чудово поєднує в собі достатню кількість брокколі, щоб зміцнити ваш організм. Гриби, які теж мають багато корисних властивостей, чудово поєднуються з брокколі за смаком. Насолоджуйтесь та будьте завжди здорові! Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Доведіть воду до кипіння, посоліть. Додайте брокколі. Варіть до готовності.
- 2
Крок 2
Поки брокколі вариться, наріжте гриби невеликими шматочками і обсмажте на оливковій олії.
- 3
Крок 3
Посолити, поперчити гриби. Додати до них цілий зубчик часнику. Тушкувати ще трохи — приблизно три хвилини.
- 4
Крок 4
Коли брокколі звариться, додайте лимонного соку та збийте блендером. Якщо помічаєте, що суп може вийти надто рідким, перед збиванням злийте трохи води.
- 5
Крок 5
Подавайте суп, додавши смажені гриби. Прикрасьте петрушкою. Ваш суп із грибами та брокколі готовий!