Суп з авокадо
Опис
Смачний і ароматний суп. Суп з авокадо за цим простим рецептом зможе приготувати кожен. Варимо бульйон, додаємо до нього очищене авокадо та (за бажанням) вершки або сметану, збиваємо блендером — і все! Це чудове страва для тих, хто хоче влаштувати розгрузочний або легкий обід. До того ж, авокадо корисне. Хоча воно і складається переважно з жирів, але ці жири корисні — вони захищають серце та інші органи від холестерину. Крім того, в авокадо містяться вітаміни групи В, А та Е. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування страви будемо використовувати готовий курячий бульйон. Його потрібно довести до кипіння.
- 2
Крок 2
2. А поки бульйон нагрівається, промийте авокадо та очистіть їх. Для цього розріжте фрукт навпіл (ви відчуєте кісточку), поверніть дві половинки у протилежних напрямках і розділіть їх. Потім встроміть середину ножа у кісточку й вийміть її. М'якоть авокадо дістаньте ложкою прямо в посудину, придатну для використання блендера.
- 3
Крок 3
3. Авокадо збийте блендером і додайте в закипілий бульйон. Потім знову збийте бульйон з авокадо. Можна одразу додати авокадо в гарячий бульйон і збити все «на місці». Різниці немає. За бажанням додайте вершки і також збийте блендером до однорідної маси. Посолити, поперчити за смаком.
- 4
Крок 4
4. Суп з авокадо готовий! Подавайте його з гренками.