Суп рибний
Опис
Суп готується просто і швидко. Перед вами вірний спосіб. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Рибу розморожуємо та ретельно чистимо, видаляючи зайві частини.
- 2
Крок 2
Очищену рибу заливаємо водою. Також додаємо очищений цибулю та моркву. Доводимо до кипіння та варимо 10 хвилин. Солимо і перчимо за смаком. Додаємо очищені креветки, варимо ще 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Морську капусту залейте окропом на 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Картоплю очищаємо і нарізаємо брусочками. Варимо в окремій каструлі, вливши кілька черпаків рибного бульйону. Також додайте промиту капусту.
- 5
Крок 5
Рибу і креветки дістаємо і перекладаємо на тарілку, прибираємо кістки і кладемо до картоплі. Туди ж перелийте рибний бульйон. Варіть 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Помідор поріжте скибочками, а оливки розріжте навпіл. Додайте все до супу, також покладіть лавровий лист. Варіть ще 7-8 хвилин на повільному вогні.
- 7
Крок 7
Влийте біле вино. Посолити і поперчити за смаком. Додайте подрібнений зелений цибулю.
- 8
Крок 8
Дайте супу настоятися під кришкою 10 хвилин.
- 9
Крок 9
Суп готовий. Подавайте гарячим.