Суп рибний із консервованої горбуши
Опис
Навариста перша страва. Просто і швидко приготувати рибний суп за 20 хвилин цілком реально. Купіть рибні консерви та додайте їх майже в самому кінці варіння разом із зеленню. Гарячу страву з задоволенням з’їдять не лише дорослі, а й діти. Особливо смачний суп із свіжою вершковою сметаною, часниковим соусом, тостами або сухариками. Подавайте з зеленню та сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені продукти. Відкрийте консерви, викладіть горбушу в миску. Очистіть овочі від шкірки та промийте у воді.
- 2
Крок 2
Наріжте картоплю середніми кубиками і промийте рис. Викладіть у казан або каструлю та залейте гарячою водою. Доведіть вміст до кипіння та зніміть піну. Потім зменшіть нагрівання до середнього та варіть усе 10 хвилин.
- 3
Крок 3
У цей час натріть моркву на тертці з дрібними отворами, а цибулю наріжте дрібними кубиками. Додайте до ємності разом з сіллю та варіть ще 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Викладіть горбушу з маслом у бульйон і трохи перемішайте. Масло, що залишилося в банці, можете додати в бульйон, а можете просто видалити, якщо хочете отримати менш насичений суп.
- 5
Крок 5
Промийте свіжу кріп або петрушку, дрібно наріжте та додайте в ємність. Варіть ще 3-5 хвилин до готовності страви. Обов'язково спробуйте на смак і, за необхідності, підкоригуйте його. Можна додати не тільки кріп, але й зелений цибулю, видавлений зубчик часнику і т.д.
- 6
Крок 6
Наваристий рибний суп повністю готовий — можна збирати рідних до столу.
- 7
Крок 7
Розлийте гарячий рибний суп із горбуши в глибокі тарілки та подайте до столу зі шматочками хліба, смаженими сухарями тощо. Смачного вам апетиту!