Супи
Суп класичний з ячкою перловою
120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Навариста перша страва. І якщо ви її не пам'ятаєте, то я для вас описала, суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо промийте. Залийте його в каструлі 3-4 літрами води. Поставте варитися бульйон. Не забувайте збирати піну. Через 30 хвилин додайте перлову крупу. Додайте лавровий лист.
- 2
Крок 2
Картоплю почистіть, помийте та наріжте. Додайте картоплю до супу через 1,5 години після варіння бульйону.
- 3
Крок 3
Цибулю почистіть і дрібно наріжте.
- 4
Крок 4
Очищену моркву натріть на великій тертці. Смажте моркву з цибулею в олії близько 5 хвилин, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
Огірки наріжте кубиками. Як тільки картопля буде готова, додайте в суп зажарку та огірки.
- 6
Крок 6
У самому кінці розсолник посолити за смаком і поперчити. Подавати суп із зеленню.