Суп
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготувати суп «Принцеса на горошині» дуже легко і досить швидко. Суп виходить смачний і ароматний, розбавить будь-яке меню. Для приготування я взяв яловичий бульйон, але можна приготувати його і на воді — вийде більш легкий постний варіант. Спробуйте, ваша родина обов’язково залишиться і ситою, і задоволеною. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Картоплю наріжте соломкою.
- 3
Крок 3
Часник пропустіть через прес.
- 4
Крок 4
Цибулю наріжте кубиками, моркву натріть на тертці.
- 5
Крок 5
На сковороді розігрійте олію і на великому вогні обсмажте картоплю, постійно помішуючи, до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Перекладіть картоплю поки що на тарелку і на ту саму сковороду викладіть часник. Пасочкуйте часник кілька хвилин, додайте цибулю та моркву, смажте все разом, помішуючи, близько 5-7 хвилин.
- 7
Крок 7
Воду або бульйон доведіть до кипіння.
- 8
Крок 8
Додайте картоплю, підсмажку, сіль і спеції за смаком, доведіть до кипіння і варіть 2-3 хвилини.
- 9
Крок 9
Додайте горошок разом із рідиною, будь-яку свіжу подрібнену зелень і доведіть суп до кипіння. Накрийте каструлю кришкою і вимкніть вогонь. Дайте настоятися супу близько 10 хвилин.
- 10
Крок 10
Суп «Принцеса на горошині» готовий. Розлийте по тарілках і подавайте до столу.