Польовий суп
Опис
Рецепт не забере багато часу. Якщо польовий суп здається вам занадто нудним, пропоную приготувати його за цим рецептом. Ви можете коригувати кількість і різноманітність інгредієнтів, зробивши страву справді смачною саме для вас. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Класичний рецепт супу польового досить простий, я пропоную вам трохи розмаїтити його додатковими інгредієнтами.
- 2
Крок 2
2. На сковороду налити трохи рослинної олії та добре розігріти. Помити та обсушити свинячі ребра. Викласти на сковороду та смажити до напівготовності.
- 3
Крок 3
3. Коли ребра стануть підсмаженими, зняти їх з вогню.
- 4
Крок 4
4. Цибулю очистити і нарізати дрібними кубиками. В каструлю налити воду і поставити на вогонь.
- 5
Крок 5
5. В киплячу воду покласти ребра.
- 6
Крок 6
6. Грудинку нарізати тонкими смужками і відправити на сковороду, де смажилися ребра.
- 7
Крок 7
7. Моркву вимити і почистити. Нарізати невеликими брусочками або натерти на великій тертці.
- 8
Крок 8
8. Цибулю та моркву додати на сковороду з беконом.
- 9
Крок 9
9. Гриби вимити і просушити. Нарізати невеликими шматочками і теж викласти на сковороду. Якщо грибів немає, не засмучуйтесь, вони зовсім не обов'язкові.
- 10
Крок 10
10. У цей час можна вимити та почистити картоплю. Нарізати невеликими шматочками і викласти на сковороду.
- 11
Крок 11
11. Коли ребра будуть готові, покласти в каструлю добре промите пшоно.
- 12
Крок 12
12. Коли бульйон закипить, викласти в каструлю все вміст сковороди.
- 13
Крок 13
13. Посолити, поперчити суп і покласти лавровий лист. Можна також додати інші улюблені спеції. Суп польовий у домашніх умовах варять із зажаркою до готовності пшона та картоплі. Подавати на стіл можна одразу.