topfood.cloud
Всі рецепти
Суп-пюре з зеленню
Супи

Суп-пюре з зеленню

30 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Насична перша страва. Консистенцію супу регулюйте за смаком, додаючи більше або менше води. Підійде будь-яка зелень. У мене шпинат, зелений цибуля та петрушка, можна додати кріп, базилік або щавель. Суп готовий до подачі.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Підготуємо інгредієнти.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Корінь селеру та цибулю очищаємо, нарізаємо крупно і кладемо в каструлю.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Чистимо моркву і картоплю. Відправляємо в каструлю, додаємо воду і ставимо на вогонь. Солимо і варимо до готовності.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    У готовий суп додаємо часник і все збиваємо блендером.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Наливаємо суп-пюре в порційні тарілки.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Зелений цибуля, петрушку та шпинат нарізаємо та додаємо в тарілку з супом.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Посипаємо суп тертим сиром і перцем, подаємо до столу.