Картопляне пюре-суп з беконом

Опис

Рецепт не забере багато часу. Усім, хто схудає, на замітку: на одну порцію припадає 217 ккал. Можна сказати, що майже дієтичний рецепт. Якщо ви не на дієті, то калорії рахувати не потрібно. Просто А зараз настав час розповідати. Розлийте по тарілках і подавайте.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У каструлі обсмажте невеликі шматочки бекону на середньому вогні, щоб виділився жир. Обсмажені до хрусткої скоринки шматочки бекону викладіть на тарілку. Не виливайте весь жир з каструлі, він знадобиться для обсмаження овочів.

2. 2

   Крок 2

   Наріжте овочі кубиками: моркву, цибулю, селеру та картоплю. Спочатку потрібно обсмажити перші три інгредієнти, а через кілька хвилин додати в каструлю картоплю. Обсмажуйте ще 5 хвилин, не забувши посолити та поперчити наші овочі за смаком.

3. 3

   Крок 3

   Влийте в каструлю бульйон і доведіть до кипіння. Продовжуйте варити на малому вогні ще 10 хвилин, щоб картопля стала м'якою.

4. 4

   Крок 4

   Борошно змішайте з молоком і влийте в каструлю. Протримайте ще 5 хвилин.

5. 5

   Крок 5

   У іншу каструлю перелийте 2/3 супу і за допомогою блендера зробіть однорідну масу. Потім вилийте назад у каструлю і перемішайте. Не забудьте спробувати на смак і додати улюблені спеції.

6. 6

   Крок 6

   Додайте в наш суп вершки, а потім ще раз добре перемішайте. Прикрасьте шматочками бекону, тертим сиром і свіжою петрушкою.