Картопляне пюре з гречкою
Опис
Цей суп дуже простий як у плані приготування, так і за смаком. Тому його обов’язково потрібно подавати з якимось додатком, наприклад, з курячою грудкою, хрумкаючим беконом, смаженими на грилі або обсмаженими грибами чи овочами, а можна й з усім одразу — тоді кожен додасить у свою тарілку те, що найбільше полюбляє! Усе це розбавить смак супу і зробить його більш оригінальним та насиченим. #кращедодому
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. В каструлю налийте приблизно 1,3 літри води і поставте на вогонь.
- 2
Крок 2
Коли вода закипить, насипте гречку і варіть на повільному вогні.
- 3
Крок 3
Тим часом натріть моркву на великій тертці та дрібно наріжте цибулю.
- 4
Крок 4
Смажте цибулю з морквою на рослинній олії до м'якості.
- 5
Крок 5
Покладіть обсмажений цибулю з морквою в суп, посоліть, поперчіть, можна додати лавровий лист, але перед збиранням пюре його потрібно буде вилучити.
- 6
Крок 6
Поки суп доварюється, куряче філе наріжте на тонкі пластини і обсмажте на сковороді до золотистого кольору. Не забудьте посолодити і поперчити за смаком.
- 7
Крок 7
Суп готовий, він вийшов не дуже рідким, гречка добре розварилася.
- 8
Крок 8
Збийте суп блендером.
- 9
Крок 9
Готовий суп подавайте в невеликій піалі з парою шматочків смаженої курки.