Супи
Суп
120 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Сьогодні я вирішила розповісти вам про це. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо промийте, складіть у каструлю і залейте водою. Поставте на вогонь для варіння.
- 2
Крок 2
Поки баранина вариться, дрібно наріжте сало. Обсмажте його до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Потім додайте до сковороди дрібно нарізаний цибулю. Смажте інгредієнти разом кілька хвилин.
- 4
Крок 4
Приготуйте заправку, змішавши зажарку з травами, перцем і лавровим листям.
- 5
Крок 5
Після закипання води з м'ясом додайте в суп заправку. Варіть бульйон 1,5 години на повільному вогні.
- 6
Крок 6
Коли час пройде, додайте в суп нарізаний крупно картоплю, томатну пасту та горох.
- 7
Крок 7
Варіть суп ще 30 хвилин. А за 5 хвилин до кінця додайте чорнослив, нарізаний шматочками.
- 8
Крок 8
Посоліть суп, якщо потрібно, і додайте кінзу.